CLOS CAPITORO à Porticcio

9 CR 4059

Nouveau

Les Vins : Ajaccio blanc, rosé et rouge

Clos Capitoro Pisciatella  20166 Porticcio

Tél : 04 95 25 19 61 Fax : 04 95 25 19 33  Relais : 04 95 53 21 05 fax : 04 95 53 21 06

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Situation dans le Golfe d'Ajaccio, le domaine du Clos Capitoro étend ses vignes sous un soleil généreux, cressés par la douceur des vents marins et la fraîcheur des brises  de la vallée montagneuse du Prunelli.

Histoire Au début 19ème le curé Martin Bianchetti produisait du vin sur la proprité déjà cadastrée "Capitoro" du latin "capus taurus" (tête de taureau) il légua le domaine à son neveu Louis. 1856 la premère mise en bouteille. Depuis sans interruption la succcesion est  assurée et en 1978  Jacques Bianchetti , après ses études de viticulture et d'oenologie reprend la gestion du domaine. Il sera à l'origine de la restruturation, de la modernisation et de l'agrandissemnt du vignoble. En 2000 ses filles Mélissa et Eloïse entament leurs études liées au commerce du vin et à l'oenologie dans le but de reprendre le flambeau.

La succession est assurée et la dynastie des Bianchetti au Clos Capitoro continue..

Le vignoble actuel s'étend sur 50 ha et se compose de 3 parcelles Punta di Cuccu 15 ha, Paviglia 20ha, Capitoro 15 ha : ses coteaux sot d'arènes granitiques, son sol argilo siliceux, l'encépagement est composé de Sciaccarello, de grenache et de Nielluccio pour les vins rouges et de Vermentino pour les blancs; On y pratique le culture traditionnelle labourage,déchaussage, piochage à la main; pas de désherbants mais des fongicides systémiques et de la bouillie bordelaise.

Le Relais du Clos Capitoro, lieu convivial et chaleureux

La bâtisse a été construite audébut du 19ème siècle, juste après la cave et les habitations voisines. Initialement conçue pour loger le personnel, elle a longtemps représenté le dernier "relais" halte après Ajaccio pour les voyageurs qui partaient vers les villages du taravo ou vers Bastellica. On s'y restaurait, on y faisait le plein de vivres et surtout de vins... considéré alors comme un aliment...

Aujourd'hui c'est une lieu convivial où l'on peut déguster nos différentes cuvées, c'est le point de vente de nos produits. C'est ici que l'on organise des manifestations qui ont, de près ou de loin, rapport avec le vin et la gastronomie : réceptions, dégustations, visite de cave, concerts...

Located in the Gulf of Ajaccio, Clos Capitoro Wine Estate expands its vineyard under a generous sun, caressed by the sweetness of sea breezes and the freshness of Prunelli mountain valley.

History Early 19th  the Priest Martin Bianchelli used to produce wine in the estate already named "Capitoro" from the Latin "capus Taurus" (Bull head) he passed the Estate ti his nephew, Louis.The first bottling occured 10 1856 .......

End 19th Construction of the current Winery from a poycultur farm....by Lucette Bianchetti ....; 1902 Construction of the hous and annex building..... Early 20th after Phylloxera crisis   jacque rebuild the vinyards.... 1971 création of the appellation "AOC Ajaccio...

1978  After oenology and vticultur studies, Jacques Bianchetti took over the estate management. He caused the restructuring, modernization and enlargement of the vineyards

2004 jacques daughter, Mélissa and Eloïse, begin their studies related trading and oenologie in order to take over the Estate....

Today The current vineyard dwell on 50 ha and are divided into three part : Punta di Cuccu 15 ha, Paviglia 20 ha, and Capitoro 15 ha. Its mountain side is made of granite and its soil is siliceous clay. The planted grappe varieties are Sciacarello, Grenache and Nielluccio for the red wines   and vermentino for the whites. A traditional cultivation is used, ploughng, earthing down, hand hoeing. No weed killer is used but systemic fingicides and Bordeaux mixture.

Welcome to the Clos Capitoro Relay 

The road hous was built in the early 19th, First designed to house the staff, it has long ben a last stop for the travellers who went to the villages of Taravo or Bastelica. The relay ws used to cat, stock up on food and especially on wine.

Today, the relay is a friendly place where diffent vintags can be tasted; it is the point of sale of our products. This is where we organize events which are related to wine ad gastronomy : tasting, receptions, winery tour, exhibitions, concerts ....