GENTILE (Domaine) à Saint Florent

10 CR 318

Nouveau

Les vins bio : Patrimonio blanc, rosé et rouge, Muscat du Cap Corse et Vindemia d'Oru (Muscat petit grains) Rappu (vin doux)

Domaine GENTILE Olzo 20217 SAINT FLORENT

Tél : 04 95 37 01 54 ou 04 95 37 20 20  Fax : 04 95 37 16 69

Voir le site

Plus de détails

En savoir plus

Au cœur de l'aire de production du vin AOP Patrimonio et AOP Muscat du Cap-Corse, le Domaine Gentile occupe une trentaine d'hectares de vignes plantées en coteaux, sur des terrains argilo-calcaire orientés sud/sud-est.
Le sol argilo-calcaire et le relief accidenté influent énormément sur les vins obtenus ; l'équilibre y est plus marqué, la concentration plus évidente et le vieillissement plus certain.
Le Domaine Gentile est né de la passion, de la force et du coeur d'un homme: Dominique Gentile.
Il fait partie de ces hommes qui ont su allier valeurs, tradition, ambition et amour du travail bien fait, recherchant inlassablement la perfection.
Il fait partie de ces hommes avant-gardistes qui respectent cependant les leçons du passé. Son épouse le soutient et le seconde totalement dans cette magnifique entreprise.
Le Domaine est aussi une histoire de famille.
En 1970, Viviane et Dominique Gentile, fille et fils de vignerons, décident de créer leur domaine.
Leur objectif est de défendre leur idée de la qualité alliée à la défense de la tradition et la typicité des cépages corses et du terroir.
Ils développent étape après étape le vignoble, la cave et la commercialisation.
L'implantation en Corse s'est vite accompagnée d'une reconnaissance nationale, mais aussi internationale.
En 1994, leurs fils Jean Paul, oenologue, décide de s'installer au Domaine et contribue, depuis, à son développement.
Le Domaine Gentile a été très tôt convaincu de la nécessité de respecter l’environnement, en même temps que la tradition et la typicité.
Le travail du sol – labour, décavaillonnage, piochage- s’impose face aux désherbants ou à la non culture.
Aucun emploi d’engrais chimique. Chaque geste, chaque action, sont pensées car mieux vaut une prophylaxie efficace qu’un traitement, même s’il est préventif.
Le Domaine Gentile est dans une logique d’agriculture biologique et chaque action est dictée par cette politique de raison.
Le travail du vignoble peut se résumer en cinq mots : biologie, environnement, prophylaxie, tradition et respect.

Un élevage en bouteilles, dans un chai enterré et climatisé, permet de proposer des vins reposés et prêts à boire.
Le travail de cave peut se résumer aussi en cinq mots : santé, environnement, identité, tradition et respect....